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長伏小学校の給食

2016/12/13(火) 12.13

1612150743291.jpg**献立**
牛乳
せきはん
おざく
すましじる
プルーンヨーグルト
♪献立のポイント♪
赤飯の色は小豆の赤い色ですが、昔は赤い色をした赤米という米を使っていたので「赤飯」とよばれました。日本ではかなり昔から、様々な祝い事に赤飯を食べる風習があります。今日は、戦争が終わって、再び給食が始まった給食記念日の献立として赤飯を炊きました。おざくは、地場産物を使った郷土料理です。ひと寄席などをしたときに、大きな鍋に地元の食材を大きく切り、たっぷりのしょうゆ味の煮汁で煮込んだ煮ものです。ふるさとの味、おふくろの味などとよく聞く料理の一つです
1612150743292.jpg☆主な食材の産地☆
・だいこん(三島産)
・にんじん(千葉産)
・さといも(三島産)
・ごぼう(青森産)
・さやいんげん(長崎産)