▼ 2011/05/17(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・がんもの煮付け ・野菜の酢みそ和え ・みそ汁 ・大豆のふりかけ（手作り） ・豆乳ココアプリン ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 葉ねぎ、キャベツ、大根・・・三島産 ＊豆乳ココアプリンに使われている豆乳は、大豆を 水に浸けてよく水を含ませ、すりつぶし、加熱して から絞った液状のものです。これに、凝固剤を入れ ると豆腐になり、搾りかすはおからになります。 豆乳は、飲む大豆と言われるほど大豆の栄養価が ほとんど残っていてヘルシー食材としても注目されて います。 |