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2011年6月の日記
▼ 2011/06/30(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・チンジャオロース ・中華コーンスープ ・ミニトマト ・加工小魚 ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 小松菜、しめじ・・・三島産 豚肉、古根生姜、豆腐(大豆） ・・・県内産 ＊６月までの給食で使用しているミニトマトは 三島で栽培されたものですが温室の水耕栽培で 作られています。お店には一年中出回っていま すが、露地物は６月から８月が旬です。トマトは 昼と夜の温度差が大きいほど赤くておいしいもの ができます。新鮮で甘酸っぱく、おいしいミニ トマトを味わってください。 |
▼ 2011/06/29(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・揚げパン（きな粉・砂糖） ・牛乳 ・ポークビーンズ ・ヨーグルト和え ＊地場産物 牛乳・・・三島函南産 トマトソース・・・三島産 豚肉、みかん（缶）・・・県内産 ＊ポークビーンズはアメリカのカウボーイ達の野外 料理として作られました。白いんげんを煮込んだ 料理ですが、給食では大豆を使っています。大豆は 「畑の肉」と言われるくらい、良質のたんぱく質を多 く含んだ優れた食品です。筋肉を丈夫にしたり、頭 の働きを良くしたりします。 ケチャップ味で食べ易い のでよく噛んで食べましょう。 |
▼ 2011/06/28(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・さばのみそ煮 ・含め煮 ・みそ汁 ・ひじきふりかけ ・豆乳ココアプリン ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 葉ねぎ、さやいんげん・・・三島産 鯖、鶏肉、古根、生揚げ（大豆）・・・県内産 ＊今日の味噌煮の鯖には、皮と身の間に赤黒い 「血合い」という部分が多くあります。血合い には血を作る大切な栄養素が多く含まれています。 この「血合い」が多くある魚は、他にかつお、 いわし、まぐろ、さんまなどです。これらの魚は、 長い距離を泳ぐので、血をいっぱい含んだ赤い色 の肉をしていて、赤身の魚と呼ばれています。 今日の鯖は、静岡県の由比漁港で水揚げ されたものです。 |
▼ 2011/06/27(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・オムレツ ・豆腐のカレー煮 ・肉団子スープ ・果物（アンデスメロン） ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 しめじ、小松菜・・・三島産 豚肉・・・県内産 ＊仕事やスポーツをするとき、持久力がなく、すぐに 疲れてしまうことを「スタミナ不足」といいます。 日ごろの運動不足や栄養の偏りが大きく影響するの で毎日の生活習慣を見直しましょう。ストレスや 過労、運動不足、日ごろの食習慣が影響している 場合は、休養と睡眠を十分とり、体調管理をしま しょう。バランスよく食事をすることが大切です。 |
▼ 2011/06/24(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・わかめご飯（麦） ・牛乳 ・かき揚げ ・生揚げの五目煮 ・かき卵みそ汁 ・お茶ゼリー ＊地場産物 こめ、牛乳・・・三島函南産 小松菜、葉ねぎ、なす・・・三島産 豚肉、筍、古根、油揚げ、生揚げ（大豆） ちりめんじゃこ・・・県内産 ＊今週はふるさと給食週間です。かき揚げに使われて いるちりめんじゃこは静岡県で水揚げされたイワシ 類の稚魚を塩水で煮て乾燥したものです。 小さな魚を広げて干した様子が、細かなしわを持つ 絹織物のちりめんのように見えたので、この名前が ついたようです。ちりめんじゃこは干すことにより、 うま味が凝縮します。しっかり噛んで食べましょう。 |