メッセージ欄
2011年1月の日記
▼ 2011/01/25(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・くじらのオーロラソース ・大根のそぼろ煮 ・みそ汁 ・果物（キウイフルーツ） ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 キャベツ、さつま芋、葉ねぎ、大根 トマトソース・・・三島産 しめじ、鶏肉、干し椎茸、果物・・・県内産 ＊鯨肉の料理は、30年くらい前までは給食の 献立によく出ていました。鯨の肉は、牛肉・ 豚肉・鶏肉と比べても、高たんぱく、低脂肪、 低コレステロールとヘルシーなお肉です。 世界には84種類の鯨がいるそうです。今日は 鯨肉を油で揚げてからケチャップソースで和え ました。日本では鯨を、科学的に研究する ために捕鯨調査をしているそうです。 |
▼ 2011/01/24(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊「給食週間」 ・赤飯（ごま塩） ・牛乳 ・三島コロッケ ・筑前煮 ・すまし汁(うずらの卵) ・フルーツゼリー ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 三島コロッケ（じゃが芋・豚肉） 葉ねぎ・・・三島産 うずらの卵、みかん缶・・・県内産 ＊今週は給食週間です。今日は記念日のお赤飯と 三島産のじゃが芋と豚肉を使った三島コロッケです。 この週間を機に給食について考(かんが)えてみましょう。 |
▼ 2011/01/21(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・マーボードーフ丼（ご飯・麦） ・牛乳 ・バンサンスー ・ミニトマト ・果物（みかん） ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 人参、葉ねぎ、レタス、ミニトマト・・・三島産 きゅうり、豚肉、みかん・・・県内産 ☆今日のマーボードーフで使用している豆腐の大豆は 静岡県産です。給食では色々な食材を出来るだけ 県内産でまかなえるように考えています。 ☆来週から給食週間です。地場産の食材をたくさん 使った料理や懐かしい料理も登場します。 楽しみにしてください。今月の給食だよりを読み ましたか？みなさんが何気なく残す料理もたくさん の人の協力や思いが込められています。 感謝の心で残さず食べましょう。 |
▼ 2011/01/20(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・ポテトの卵焼き(ソース) ・ツナとほうれん草のごま和え ・みそ汁 ・納豆 ・果物（ぽんかん） ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 ほうれん草、人参、白菜、葉ねぎ・・・三島産 豚肉、納豆（大豆）、ぽんかん・・・県内産 ＊ポンカンはインドのスリランカ地方が原産地で、日本には 明治29年に台湾から伝えられました。皮がむき易く、 「じょうのう袋」が簡単に分かれ、酸味が少なく、甘味が 強いのが特徴です。東南アジア・中国南部・台湾などで 広く栽培されています。日本では温州みかんが ポピラーですが、ポンカンは柑橘類の中でも世界で生産 量が多い品種です。日本では、鹿児島県・愛媛県・ 高知県・宮崎県・熊本県など、暖かい地方で栽培され ています。 |
▼ 2011/01/19(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・松風焼き(たれ) ・ゆかり和え ・みそ汁 ・さけふりかけ ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 人参、キャベツ、白菜、大根、小松菜 ・・・三島産 鶏肉、きゅうり・・・県内産 ＊ゆかりは、「赤しそ」の、ふりかけのことをいいます。 赤じそは梅干しを漬ける時の色付けに使われて きましたが、これを「ふりかけ」に出来ないものか 開発を重ね作られました。原材料となる赤じその 良質な品種を作りだすのに20年も改良を重ねた そうです。赤じその紫色とさわやかな かおりを感じてください。 |