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2014年5月の日記
▼ 2014/05/23(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ 親子丼 じゃが芋とキャベツの味噌汁 リンゴと大豆のケーキ 牛乳 「試合前の食事」 試合前の食事の役割は、試合に向けてしっかりエネルギー源を蓄える事です。エネルギー源となるグリコーゲンを筋肉と肝臓に十分に貯えておく必要があります。ですから、どの種目においても脂質は控えめにして、炭水化物（糖質）を多く摂るようにしましょう。同時に、試合に向けての緊張感やストレスが高まるなか、体調を整えるビタミンCも必要です。「栄養フルコース型」の食事でいうならば、?主食と?果物を多めにし、?おかず・?野菜・?乳製品は少なめにしましょう。消化に時間のかかるもの、刺身などの生もの、腸内にガスが溜まりやすくなる食物繊維の多い食材はひかえて、普段から食べ慣れている食品を選ぶようにすることも大切です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃが芋・・・長崎県 キャベツ・・・三島市 玉ねぎ・・・佐賀県 人参・・・徳島県 鶏肉・・・静岡県 |
▼ 2014/05/22(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ “疲労回復メニュー” ご飯 豚肉のソース炒め フレンチサラダ ポテトスープ ニューサマーオレンジ 牛乳 体育祭の練習や部活動での運動量が増えている頃だと思いますが、疲れが抜けないなと思った人はいますか。効率よく疲労回復をするためには、休息と食事が大切になります。食事面で大切なことは、運動後できるだけ早く「炭水化物（糖質）」を摂取し、カラダを運動モードから回復モードにスイッチが切り替えてあげます。 また、炭水化物と一緒にたんぱく質やビタミンB１を食後２時間以内に摂取した方が炭水化物の吸収率が良いです。ビタミンB１は、豚肉、大豆、緑黄色野菜に多く含まれています。今日の献立は、疲労回復メニューです。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃが芋・・・長崎県 玉ねぎ・・・佐賀県 キャベツ・・・三島市 キュウリ・・・千葉県 ニューサマーオレンジ・・・伊豆市 |
▼ 2014/05/21(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ カレーうどん 白花豆のコロッケ ゆかり和え 清見オレンジ 牛乳 「うどん」 うどんは、小麦粉（中力粉）に塩、水を加えてこねたて薄くめん状にしたものです。古くから、米の代用食やお祝い事の時に振まわれるの食べ物として、日本全国で食べられてきました。うどんそのものは、あっさりした味なので、汁の味付けや具の種類を工夫することによって、さまざまな食べ方があります。今日は『カレーうどん』です。良く噛んで食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・三島市 玉ねぎ・・・佐賀県 キュウリ・・・千葉県 人参・・・徳島県 清見オレンジ・・・愛媛県 |
▼ 2014/05/20(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ 鰆の磯揚げ 切り昆布と豚肉の炒め煮 大根とキャベツの味噌汁 フルーツゼリー 牛乳 「昆布」 昆布には、国民栄養調査でも日本国民のほとんどが不足しているカルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは骨や歯の形成を助けます。 また他の栄養も豊富です。昆布をはじめ海藻のヌルヌル成分に含まれる、水溶性食物繊維たっぷり含まれています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・富士宮市 小松菜・・・千葉県 大根・・・三島市 人参・・・徳島県 豚肉・・・静岡県 |
▼ 2014/05/19(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 三島じゃがとっと 生揚げの五目煮 かきたま味噌汁 納豆 牛乳 「生揚げ」 生揚げは豆腐を油で揚げた豆腐の加工品で、質の良いたんぱく質を多く含んでいます。育ち盛りの今に欠かせない体をつくる働きのある赤の食品の仲間です。今日は、煮物に使用しています。味わって食べてください。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 玉ねぎ・・・佐賀県 人参・・・徳島県 小松菜・・・千葉県 豚肉・・・箱根山麓 三島じゃがとっと（じゃが芋）・・・三島市 |