▼ 2017/07/03(月) 7月3日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 のりふりかけ 牛乳 カラフル卵焼き マッシュポテト 肉団子のスープ じゃがいも・・・三島市 玉葱・・・静岡県 にんじん・・・青森県 小松菜・・・三島市 しめじ・・・三島市 | ||
 | 今日のマッシュポテトには、箱根西麓で栽培されたメークインという品種のじゃがいもが使われています。じゃが芋には、ビタミンＣが豊富に含まれ、その量は、ほうれん草やみかんと同じくらいです。じゃが芋の中のビタミンＣは、でん粉に守られていて、加熱しても壊れにくいのが特徴です。ビタミンＣは風邪の予防、疲労回復、肌荒れの修復などに効果があります。じゃがいもの芽や表面の緑色の部分には、ソラニンという有毒な成分が含まれているので、じゃがいも料理を作る時は、必ず取り除きましょう。 |