| ![1106131240141.jpg 1106131240141.jpg](/blog-k/public/image/m121k/201106/thumbnail/1106131240141.jpg.jpg) | | 今日の献立 麦ご飯 牛乳 チンジャオロース ミニトマト 中華コーンスープ お茶たまごふりかけ
☆チンジャオロース チンジャオロースは漢字では青椒肉絲と書きます。 青椒はピーマンのこと、絲は細切りのこと。つまり 青椒肉絲はピーマンと肉の細切りを炒めた料理の ことを言います。 ピーマンの旬は夏。これからおいしい時を迎えます。 ピーマンにはビタミンCやビタミンAが含まれます。 ピーマンのビタミンCは熱に強い性質があり、 ビタミンAは油で炒めると吸収が良くなる栄養です。 青椒肉絲をおいしく食べて、栄養を余すところなく 体に取り込みましょう。
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