▼ 2010/12/03(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 さわらの西京焼き ごま和え すき焼き風煮 みかん ☆すき焼きの語源は、もともと江戸時代に農夫達が 仕事中に腹が減ると、農具の鋤〔すき〕の金属部分 を鉄板の代わりにして魚や豆腐を焼いて食べたこと から「鋤焼〔すきやき〕」と呼ばれるようになりました。 この他にも、薄く切った肉を意味する「剥身〔すきみ〕」 から「剥き焼き」となったとする説もあります。「すき 焼き」とはもともと関西地方での呼び名で関東地方 では「牛鍋」と呼ばれていましたが、現在では一般的 に「すき焼き」として親しまれています。 |