今日の給食 - 北中、北上中の給食

▼ 2010/12/09(木) 今日の給食

わかめごはん
牛乳
ししゃもフライ
筑前煮
味噌汁
みかん

☆筑前とは、現在の福岡件北部・西部にあたります。
筑前地方で好んで作られるこの料理は、一般の煮物
と違い、煮る前に油炒めをすることから、「筑前地方
独特の煮物」という意味で、このように呼ばれるよう
になりました。
　このことから分かるように「筑前煮」は筑前以外の
地域での愛称で、筑前やその周辺地域では「がめ煮」
と呼ばれています。　　

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