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2012年9月の日記
▼ 2012/09/24(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 かぼちゃの卵焼き 野菜のピーナッツ和え ミネストローネスープ ☆かぼちゃの卵焼き いつもはポテトの卵焼きですが、今日はかぼちゃの卵焼きにしました。 かぼちゃは夏から初秋にかけて収穫され、保存性に優れているため、冬至の頃までおいしく食べられます。今の時期は三島産のかぼちゃも手に入るので、今日は三島でとれたかぼちゃを使用しました。 かぼちゃはビタミンC、β−カロテンの他、カリウム、ビタミンE、食物繊維など様々な栄養を含みます。昔は、食料のなくなる冬場の貴重な栄養源でした。 いつもとひと味違う卵焼きを、味わっていただきましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 玉ねぎ （北海道） インゲン豆 （北海道） かぼちゃ （三島市） 小松菜 （三島市） キャベツ （山梨県） |
▼ 2012/09/21(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 栗ご飯（麦入り） 牛乳 ししゃもフライ 芋煮 みそ汁 月見団子 ☆十五夜献立☆ 今年は9月30日が十五夜です。給食では一足早く、十五夜献立です。 十五夜にはお月様に、里芋や栗、団子、ススキなどをお供えして、農作物の豊作を願い、自然からの恵みに感謝する行事です。 今日は静岡県内でとれた、今が旬の里芋を煮物にしました。味わっていただきましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 里芋 （静岡県） 豆腐 （静岡県内産大豆使用） 玉ねぎ （北海道） 豚肉 （静岡県） なめこ （長野県） |
▼ 2012/09/20(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 オムレツ（ソース付き） お好み豆（塩味） クラムチャウダー なし ☆なし なしはアスパラギン酸というアミノ酸を含んでいるのが特徴です。 アスパラギン酸とは、疲労に対する抵抗力を高め、スタミナを増強する成分です。 また、なしはその９０％が水分であるため、熱を冷ましたり、口の渇きを潤してくれる作用があります。残暑厳しい今の時期にぴったりのなしを味わっていただきましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ じゃが芋 （北海道） 玉ねぎ （北海道） 白インゲン豆 （北海道） |
▼ 2012/09/19(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 チンジャオロース わかめスープ りんご ☆チンジャオロース チンジャオロースのチンジャオはピーマンを、ローは肉、スーは細切りの意味で、ピーマンと細切りにした肉を炒めた中国料理のことを言います。よく見かけるチンジャオロースは細切りのピーマン、たけのこ、肉が使われていますが、給食ではじゃが芋の千切りを油で揚げた物を使用しています。 じゃが芋にはでん粉やビタミンなどの栄養素が含まれています。熱に弱いとされるビタミンCですが、じゃが芋に含まれるビタミンCは、でん粉に包まれているため加熱しても壊れません。 じゃが芋入りのチンジャオロースを味わっていただきましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ じゃが芋 （北海道） 豚肉 （静岡県） 玉ねぎ （北海道） ピーマン （茨城県） りんご （青森県） |
▼ 2012/09/18(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 二食丼 （麦入りご飯・ツナそぼろ・炒り卵） 牛乳 ポテトスープ 巨峰 今日の二食丼のそぼろのツナは静岡県でとれたキハダマグロを使用しています。 キハダマグロにはDHA・EPAが豊富に含まれ、視力改善・脳細胞の活性化・中性脂肪の引き下げなど、多くの効果が期待される。また、鉄分も含まれます。 ツナそぼろと炒り卵をご飯にかけていただきましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 玉ねぎ （北海道） じゃが芋 （北海道） 小松菜 （三島市） にんじん （北海道） |