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2015年6月の日記
▼ 2015/06/30(火) 6月30日（火）の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 中華めん みそラーメンスープ 牛乳 ポークパオズ 大豆とジャコのごま揚げ メロン ☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・三島市 豚肉・・・静岡県 焼き豚・・・静岡県 葉葱・・・三島市 わかめ・・・静岡県 | ||
 | 今年度から、静岡県の学校給食用の麺は、１００％国産小麦を使っています。北海道産強力粉６０％と静岡県産中力粉４０％を混ぜて使っています。小麦粉はたんぱく質の１つである「グルテン」の含有量が多い順に、強力粉、中力粉、薄力粉に分類されます。 |
▼ 2015/06/29(月) 6月29日（月）の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 黒糖入りロールパン ロールパン 牛乳 チリビーンズ キャベツとコーンのサラダ ミニトマト ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・三島市 キャベツ・・・三島市 玉ねぎ・・・静岡県 豚肉・・・静岡県 ミニトマト・・・三島市 | ||
 | チリビーンズは、大豆、ひき肉、たまねぎ、トマト、チリパウダーなどを煮込んだものです。大豆は畑の肉ともいわれるくらい、からだを作るもとになるたんぱく質を多く含みます。たんぱく質は、たくさんのアミノ酸がつながってできています。ヒトが必要なアミノ酸は２０種類あり、この中でからだの中で合成できないものを必須アミノ酸といいます。ヒトの必須アミノ酸は９種類あります。からだの中で合成できないということは、食事でとらなけれならないということです。しっかり食べましょう。 |
▼ 2015/06/26(金) 6/26（金）の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 合わせ酢 桜エビとレンコンの煮物 黒はんぺんフライ すまし汁 ☆主な食材の産地☆ 黒はんぺん・・・静岡県 にんじん・・・静岡県 小松菜・・・三島市 わかめ・・・静岡県 桜エビ・・・駿河湾 | ||
 | 今日は「ふるさと給食週間」の最終日です。 ごはんに合わせ酢をかけて、桜えびとレンコンの煮物を混ぜて食べて下さい。桜えびは、駿河湾だけで水揚げされる静岡県の地場産物です。 フライには、黒はんぺんを使っています。黒はんぺんは、静岡県の地場産物です。他の県で「はんぺん」というと、白いはんぺんのことを意味します。黒はんぺんは、静岡おでんの具材としても有名です。ふるさと給食週間中は、三島市や静岡県でとれた地場産物をいつもより多く使いました。地場産物について理解が深まりましたか？ 今日も感謝の気持ちでいただきましょう。 |
▼ 2015/06/25(木) 6月25日（木）
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 麻婆豆腐 じゃがいもの中華サラダ 冷凍みかん ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・三島市 冷凍みかん・・・沼津市 玉葱・・・静岡県 豚肉・・・静岡県 きゅうり・・・三島市 | ||
 | 今日は「ふるさと給食週間」の４日目です。 今日の、冷凍みかんは、沼津市の西浦地区で作られた温州みかんを冷凍したものです。温州みかんには、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは風邪の予防に効果があります。またビタミンCは、そのままでは吸収されにくい「非ヘム鉄」を吸収されやすい「ヘム鉄」に変える働きを持っています。その他にも疲労回復に効果のあるクエン酸、整腸作用のあるペクチンも含まれています。 今日も感謝の気持ちでいただきましょう。 |
▼ 2015/06/24(水) 6月24日（水）
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 のりの佃煮 牛乳 さばのカレー揚げ レンコンのきんぴら 卵スープ ☆主な食材の産地☆ ごまさば・・・静岡県 玉ねぎ・・・静岡県 にんじん・・・静岡県 豚肉・・・静岡県 のり佃煮・・・静岡県 | ||
 | 今日は「ふるさと給食週間」の３日目です。 今日の主菜は、さばのカレー揚げです。日本の海で獲れるさばには、「真さば」と「ごまさば」があります。輸入品には、ノルウエー産のさばなどがあります。今日は、駿河湾で獲れた「ごまさば」を使いました。さばは、エイコサペンタエン酸や、ドコサヘキサエン酸などの多価不飽和を多く含みます。多価不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあり、動脈硬化を予防し、生活習慣病から身体を守ってくれます。 小麦粉、豚肉、卵、のりも静岡県でとれたものです。 今日も感謝の気持ちでいただきましょう。 |