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2015年7月の日記
▼ 2015/07/15(水) 7月15火（水）の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 ちりめん佃煮 牛乳 がんもの煮物 じゃがいもと冬瓜の煮物 みそ汁 ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・三島市 冬瓜・・・静岡県 なす・・・三島市 豚肉・・・静岡県 にんじん・・・静岡県 | ||
 | 冬瓜は、平安時代から栽培されている歴史のある野菜です。「冬」という文字が名前に使われていますが、夏にとれる野菜です。夏に収獲したものが冬まで保存できるということから、冬瓜という名前がついたそうです。南瓜と同じように保存性が高い食品です。 冬瓜の種は、利尿作用があるため漢方薬として使われています。 今日は、煮物にしました。 |
▼ 2015/07/14(火) 7月14日（火）の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 中華麺 ジャージャー麺のつゆ 牛乳 焼きぎょうざ ヘルシーサラダ ☆主な食材の産地☆ 玉ねぎ・・・静岡県 豚肉・・・静岡県 葉ねぎ・・・三島市 | ||
 | ジャージャー麺は、豚のひき肉と細かく切った野菜をトウバンジャンで炒めて肉味噌を作り、茹でた麺の上にかけて食べる、中国の北部の料理です。餃子は、小麦粉に水を加えて薄くのばした皮に、肉・野菜などで作った具をのせて包み、茹でたり、焼いたり、蒸したり、揚げたりして食べます。それぞれ、調理の仕方によって茹で餃子、焼き餃子、蒸し餃子、揚げ餃子などと呼ばれます。 静岡県では、裾野市、浜松市、静岡市などが餃子の街として有名です。 |
▼ 2015/07/13(月) 7月13日（月）の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 大豆のふりかけ 牛乳 甘藷三島コロッケ ゴーヤチャンプルー ポテトスープ ☆主な食材の産地☆ 甘藷三島コロッケ・・・三島市 じゃがいも・・・三島市 豆腐・・・静岡県 玉ねぎ・・・静岡県 豚肉・・・静岡県 | ||
 | 今日のコロッケは、箱根西麓で栽培された甘藷（さつま芋）を原料にしています。甘藷（さつま芋）は、養分の少ないやせた土地でも栽培できる作物です。 江戸時代に青木昆陽という人が、飢饉の時に備えて栽培を広めたそうです。今は日本全国でたくさんの種類のさつま芋が栽培されています。 お味はいかがですか？ |
▼ 2015/07/10(金) 7月10日（金）の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 お茶たまごふりかけ 牛乳 ホキの米粉お茶フライ ひじきの炒め煮 みそ汁 みかんゼリー ☆主な食材の産地☆ 冬瓜・・・静岡県 みかんゼリー・・・静岡県 小松菜・・・静岡県 にんじん・・・静岡県 わかめ・・・静岡県 | ||
 | 今日の主菜は、静岡県のお茶を使ったホキのフライです。 静岡県の茶の生産量は全国第一位です。（「平成25年産茶生産量」農林水産省 統計） お茶には、ビタミンCやカテキンなどのからだに有用な成分が含まれています。ビタミンＣは、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れの予防などに効果があります。渋味成分のカテキンには、殺菌作用があります。お茶でうがいをすると、カテキンの殺菌作用で風邪の予防になるといわれています。 |
▼ 2015/07/09(木) 7月9日（木）の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 福神漬け 夏野菜カレー 牛乳 フレンチサラダ すいか ☆主な食材の産地☆ すいか・・・函南町 じゃがいも・・・三島市 なす・・・三島市 トマト・・・三島市 かぼちゃ・・・三島市 | ||
 | 今日は、平井の「すいか」を給食に出しました。 函南町の平井地区でつくられる「すいか」は、みずみずしくて、とても甘くておいしいです。 夏野菜カレーには、三島馬鈴薯（メークイン）を使いました。 このじゃがいもは毎年JA三島函南さんから無償でいただいているものです。感謝していただきましょう。 |