▼ 2016/06/06(月) 6月6日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 鯖のみそ煮 含め煮 みそ汁 ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・長崎県 玉ねぎ・・・三島市 小松菜・・・三島市 にんじん・・・三島市 | ||
 | 今日の味噌汁には「焼き麩」が入っています。小麦粉に食塩水を加えてよく練って、粘りが出たところで、生地を布製の袋に入れて、水中で揉みます。デンプンが流出した後、残ったグルテンに、小麦粉、ベーキングパウダー、もち米粉などを加えて練り合わせ、焼いたものが焼き麩です。 |