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2016年7月の日記
▼ 2016/07/25(月) 7月25日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯（福神漬け） 夏野菜カレー 牛乳 枝豆 冷凍みかん ☆主な食材の産地☆ 枝豆・・・三島市 玉ねぎ・・・兵庫県 じゃがいも・・・三島市 かぼちゃ・・・三島市 豚肉・・・静岡県 | ||
 | 今日は、旬の枝豆を出しました。枝豆は未成熟の緑黄色野菜です。豆と野菜の両方の栄養素を合わせ持ち、独特の風味がある、おいしい野菜です。枝豆が乾燥して茶色くなって完熟したものが大豆です。畑の肉といわれるくらい、たんぱく質が豊富です。残さず食べましょう。 |
▼ 2016/07/22(金) 7月22日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 マーボナス丼の具 中華コーンスープ ミルクプリン ☆主な食材の産地☆ なす・・・茨城県 玉ねぎ・・・兵庫県 にんじん・・・青森県 豚肉・・・静岡県 鶏肉・・・静岡県 | ||
 | 今日の主菜は、「マーボなす」です。なすは、夏が旬の野菜です。旬の食材は、おいしくて栄養価が高く、価格も安いのが特徴です。さらに、生育に最も適した季節に自然の力で育つため、栽培に使うエネルギーを最小限にとどめることができます。旬の食材を味わって下さい。 |
▼ 2016/07/21(木) 7月21日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 のり佃煮 牛乳 焼きししゃも かぼちゃのそぼろ煮 みそ汁 ヨーグルト ☆主な食材の産地☆ かぼちゃ・・・三島市 玉ねぎ・・・兵庫県 キャベツ・・・群馬県 豚肉・・・静岡県 しめじ・・・三島市 | ||
 | かぼちゃの原産は、アメリカ大陸です。カロテン、ビタミン類を多く含む緑黄色野菜です。かぼちゃの皮はとても硬いですが、長く煮るとやわらかくなります。デンプンを分解して、甘みのある糖質に変える酵素を含んでいるので、収穫してすぐよりも収穫後、貯蔵することで甘みが増します。保存性に優れ、切らずに丸のままだと、常温で数か月間保存が可能です。 |
▼ 2016/07/20(水) 7月20日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 いかの中華炒め 五目豆 ワンタンスープ 黒ごまブラウニー ☆主な食材の産地☆ 玉ねぎ・・・兵庫県 キャベツ・・・群馬県 にんじん・・・青森県 小松菜・・・三島市 アスパラガス・・・佐賀県 | ||
 | 今日のデザートはココアプリンです。ココアはカカオの種子を発酵・焙煎させた後、種皮と胚芽を取り除いてすり潰したもの（カカオマス）から、ココアバターと呼ばれる油脂分を抽出した後から取られます。ココアに含まれる成分で有名なものの１つにポリフェノールがあります。 ポリフェノールは抗酸化力が強く、活性酸素の抑制や生活習慣病予防、リラックス効果、冷え症改善などの効果があると言われています。 |
▼ 2016/07/19(火) 7月19日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 親子丼の具 牛乳 みそ汁 ゆでもろこし ☆主な食材の産地☆ 玉ねぎ・・・兵庫県 とうもろこし・・・茨城県 とり肉・・・岩手県 にんじん・・・青森県 葉ねぎ・・・三島市 | ||
 | とうもろこしは、イネ科の植物です。未成熟のものは淡色野菜ですが、完熟して乾燥すると穀類になります。人の食料や家畜の餌となる他、コーンスターチや油、バイオエタノールの原料としても重要です。小麦、稲とならんで、世界三大穀物の一つです。とうもろこしは、人のからだでは十分な量を作ることができない必須アミノ酸の１つ「トリプトファン」を多く含みます。適量を摂取すると、気持ちを落ち着かせるなどの効果があります。 |