１２月８日　月 - 南小学校の給食

▼ 2008/12/08(月) １２月８日　月

牛乳
ごはん
さんまのかばやき
切り干し大根の煮物
みそ汁

切り干し大根
切干し大根は切った大根を日光にあてて干して作ります。乾燥させることで長く保存でき、甘味とパリパリした歯ごたえが加わり、生で食べるときより旨みが増します。独特の香りが出てきて、ちょっと苦手なんて人もいるかもしれませんが、干すことで栄養満点な食品になります。お腹の調子を整える食物繊維が特に多くふくまれています。

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