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2009/10/09(金)
10月9日 金
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まぐろ
「まぐろ」には「クロマグロ(ホンマグロ)」「ミナミマグロ」「メバチマグロ」
「ビンナガマグロ」などの種類があります。中でもクロマグロは体長3m、重さ300〜600kgの海の王者です。 まぐろには、脳をはたらかせる『DHA』や、血液をサラサラにする『EPA』などが多く含まれています。今日はその『まぐろ』とさつまいも、えだまめをケチャップ味で調理した料理です。
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