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2009/10/27(火)
10月27日 火
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大豆には、体をつくる『たんぱく質』が肉や魚と同じようにたくさん含まれているため『畑の肉』ともいわれています。昔、日本では、今のように肉をたくさん食べることができなかったため、大豆から必要な『たんぱく質』をとっていました。大豆にはそのほかにも、おなかの調子を整える『食物繊維』や血液を造るときに欠かせない鉄分などが豊富に含まれています。
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