３月４日　木 - 南小学校の給食

▼ 2010/03/04(木) ３月４日　木

牛乳
ごはん
ごま塩
豆腐の五目煮
にらたまスープ

とうふ
大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このとき絞り残った物がおからです。

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