今日の給食 - 北小学校の給食

▼ 2010/04/19(月) 今日の給食

今日の献立
ご飯
牛乳
さばのおろしかけ
ごま和え
みそ汁

献立のポイント
さばのおろしかけ
さばには、皮とふつうの肉との間に赤黒い「血合」という部分が多くあります。この血合いがたくさんある魚は、ほかにカツオ、イワシ、マグロ、サンマなどがいます。血合い肉は血をつくる大切な栄養素が多くふくまれています。これらの魚は、長い距離をおよぐので血をいっぱいふくんだ赤い色の肉をしていて、赤身魚とよばれています。

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