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2009年2月の日記
▼ 2009/02/16(月) ２月１６日の給食
【給食メニュー】
 |  今日の献立ごはん トンクドウフ 中華コーンスープ 海苔ふりかけ 牛乳  献立のポイント生揚げは畑の肉と言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。豆腐と比べると油で揚げるので脂質は多くなりますが、その他の栄養素はほとんど変わりません。炒め物、焼き物、おでんのタネや汁物に使われますが、今日は豚肉、しいたけ、人参などと一緒に中華風に炒め煮をしました。 |
▼ 2009/02/13(金) ２月１３日今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 帆立ごはん 肉じゃが みそ汁 牛乳 献立のポイントほたては冬の貝の代表的なものですが、今では北海道や青森の養殖のものがほ んどです。ほたてには、うまみ成分が含まれていて大変おいしい貝です。さしみで 食べたりフライやバタ−焼きにもします。今日は貝柱を使用して たきこみごはんにしてみました。 |
▼ 2009/02/12(木) ２月１２日の給食
【給食メニュー】
 |  今日の献立食パン ポトフ スライスチーズ グリーンサラダ スライスチーズ 牛乳  献立のポイントBR>「ポトフ」というのは、フランス語で「火にかけた鍋」という意味があります。フランスの家庭でよく食べられている料理です。鍋にスープと野菜や肉を入れて、コトコト煮込んだスープです。寒い冬には体を温めてくれます。温かいうちに食べましょう！ |
▼ 2009/02/12(木) ２月１２日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 「ポトフ」というのは、フランス語で「火にかけた鍋」という意味があります。 フランスの家庭でよく食べられている料理です。鍋にスープと野菜や肉を入れて、コトコト煮込んだスープです。寒い冬には体を温めてくれます。温かいうちに食べましょう！ |
▼ 2009/02/10(火) ２月１０日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ロールパン ビーンズサラダ しめじスープ 牛乳 献立のポイントチーズは１万２０００年くらい前から食べられていただろうと言われています。現在では色や味のちがったいろいろなチーズが世界中に１０００種類以上もあります。タンパク質やカルシウムなど牛乳に含まれる栄養素がぎゅっとつまっています。今日はビーンズグラタンにかけて焼いてあります。少しやけたチーズの味もまたグラタンの味を引きたてています。 |