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2012/03/06(火)
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春の野菜
春うらら、まだ寒さが残っていますが、春の野山に行くと、ふきのとうやつくし、たらの芽、うど、などが芽を出しています。これらの野菜には苦味がありますが、この苦味は体にたまった毒素を出してくれる働きがあります。
自然のものを食べることは健康にもよいのですね。
☆主な食材と産地☆
・じゃがいも(北海道)
・玉葱(北海道)
・もやし(御殿場産)
・豚肉(静岡県産)
・葉ねぎ(三島産)
給食室拝見
・今日のキムチチャーハンは、大きな回転釜3器で炊き上げました。後から、キムチの辛さが残りますがコーンの甘み引き立ちました。
今日の担当は、石井調理員さんです。
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