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2013/02/08(金)
今日の献立
【
給食メニュー
】
・チョコカール
・牛乳
・鶏肉のブレゼ
・フライドポテト
・チーズのふわふわスープ
♪献立のポイント♪
ブレゼとはフランス語で肉類を油で炒めて色づけしてから少量のだし汁で蒸し煮する料理で、炒め焼きと蒸しの二つを取り合わせ、固い肉類を蒸し煮にする調理法です。今日は鶏肉を使ってあります。
☆主な食材の産地☆
・鶏肉(静岡産)
・たまねぎ(北海道産)
・にんじん(千葉県産)
・ほうれん草(三島産)
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