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2014年1月の日記
▼ 2014/01/09(木) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯 ・牛乳 ・鯖の煮付け ・肉じゃが ・みそ汁 ♪献立のポイント♪ さばには、皮とふつうの肉との間に赤黒い「血合」という部分が多くあります。この血合いがたくさんある魚は、ほかにカツオ、イワシ、マグロ、サンマなどがいます。血合い肉は血をつくる大切な栄養素が多くふくまれています。 これらの魚は、長い距離をおよぐので血をいっぱいふくんだ赤い色の肉をしていて、赤身魚とよばれています。 | ||
| ☆主な食材の産地☆ ・豚肉（静岡県産） ・じゃが芋（北海道産） ・たまねぎ（北海道産） ・しめじ（三島産） ・きゃべつ（三島産） ・さつま芋（三島産） |  |
▼ 2014/01/08(水) 今日の献立
【給食メニュー】
♪今日の献立♪
・牛乳 ・七草がゆ・厚焼き卵・黒豆・栗入り蒸しパン・みかん
♪献立のポイント♪
1月７日の朝に、7種類の野菜が入った粥を食べる風習があります。七草とは、芹(せり )、薺(なずな)、御形(ごぎょう)、繁縷(はこべら)、仏(ほとけ)の座(ざ)、菘(すずな)、蘿蔔( すずしろ)です。この7種類の野菜を刻んで入れた粥を七草粥といいます。疲れた胃を 休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効果もあります。今日の 七草は三島市の三ツ谷で作られた地元の七草を無償でいただいたものです。お正月 のおせち料理には新年が良い年となるようにとさまざまな願いが込められています。 おせち料理の黒豆には、魔よけの力があるとされます。また、「まめで健康に過ごせま すように」と願って食べられます。
☆主な食材の産地☆
・七草、芹(せり )、薺(なずな)、御形(ごぎょう)、繁縷(はこべら)、仏(ほとけ)の座(ざ)、菘 (すずな)、蘿蔔( すずしろ)・・・ 三島産
・黒豆・・・北海道産 ・みかん・・・沼津の西浦産