▼ 2009/02/18(水) ２月１８日（水）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆さといもごはん ☆ぎゅうにゅう ☆さけのわふうマヨネーズやき ☆ごもくまめ ☆わかめのみそしる ＜さけのわふうマヨネーズやき＞ さけは古くから貢(みつ)ぎ物(もの)として使われていたほど日本人にとってなじみ深(ぶか)い魚です。奈良時代には、税(ぜい)として塩ざけを納(おさ)める法があったと言います。オレンジ色をしたサケの身には「アスタキサンチン」という栄養が含まれています。最近、この「アスタキサンチン」に色々な病気から体を守る抵抗力(ていこうりょく)を高める働きや花粉症を和(やわ)らげる働きがあると言われています。 今日はさけをみそマヨネーズの味付けで焼きました。 |