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2008年12月の日記
▼ 2008/12/11(木) １２月１１日（木）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎごはん ☆ぎゅうにゅう ☆マーボドウフ ☆はくさいスープ ☆みかん ＜みかん＞ 今日のくだものは「みかん」です。みかんの原産地(げんさんち)は九州の 鹿児島(かごしま)です。中国のうんしゅう地方から伝わったマンダリンというみかんの仲間の突然(とつぜん)変異(へんい)でできたものです。明治時代になり全国で作られ急速(きゅうそく)に広まりました。日本で生産量も消費量も第１位のくだものです。静岡県もみかんの産地として有名な県です。今日は沼津の西浦でとれた「みかん」です。 |
▼ 2008/12/10(水) １２月１０日（水）きょうのこんだて
【給食メニュー】
| ☆ちゅうかおこわ ☆ぎゅうにゅう ☆やきししゃも ☆ひじきのにもの ☆たまごとえのきのスープ ＜やきししゃも＞ ししゃもは、頭からしっぽまで全部食べることができます。切り身の魚と違い、カルシウムや鉄分、ビタミンなど色々な栄養をとることができます。 一番の成長期である今、みんなに食べてもらいたい食品です。 徳倉小の給食では、月に一回ししゃもを取り入れるようにしています。頭からしっぽ、よくかんで残さずたべましょう。 |  | ||
 | ＜佐野地区でとれたもち米＞ 今日は佐野地区でとれたもち米を使って給食室で「中華おこわ」を作りました。 |
▼ 2008/12/09(火) １２月９日（火）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ＜徳倉地区の野菜献立＞ ☆くろしょくパン ☆ぎゅうにゅう ☆ソーセージのごまパンこあげ ☆ゆでブロッコリー （ソイドレッシング） ☆ミネストローネスープ ＜ブロッコリー＞ きょうの給食は「徳倉地区でとれた野菜こんだて」です。 今月は、ブロッコリーです。ブロッコリーは１１月から２月が旬です。ヨーロッパでよくたべられていたブロッコリーは 明治時代に日本に伝わりましたが、まったく広まらなかったようです。昭和４０年代になってから一般家庭に広まりました。野菜の中でももっともビタミンＣが多く含まれ冬のカゼ予防にはもってこいの野菜です。ブロッコリーに似(に)た色の白いカリフラワーはブロッコリーが突然(とつぜん)変異(へんい)してできた野菜です。 |
▼ 2008/12/08(月) １２月８日（月）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆だいずわかめごはん ☆ぎゅうにゅう ☆じゃがいものそぼろに ☆とんじる ＜とんじる＞ みそ汁にはいろいろな具を使いますが、その季節にあったで材料(ざいりょう)で作ると味がよりおいしくなります。今日の豚汁はにんじん、だいこん、ごぼう、さといも、こんにゃく、ねぎなどたくさんの季節(きせつ)の野菜を取り入れています。豚汁は、からだを作る食品である「ぶた肉」や「豆腐」、体のちょうしをととのえる食品である「野菜」がたっぷり、ねつや力のもとになる食品の「さといも」も入っています。とても、栄養バランスのとれているみそ汁です。 また、寒い日には体のあたたまるみそ汁です。 |
▼ 2008/12/05(金) １２月５日（金）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆うどん ☆ぎゅうにゅう ☆うどん汁 ☆えびといかのかきあげ ☆ごまあえ ☆ココアプリン ＜かきあげ＞ かきあげは、魚(ぎょ)かい類(るい)や野菜などを組み合わせて衣とまぜて 揚げたてんぷらの一種です。今日は、えび・いかの魚介と玉葱、ごぼう、にんじん、さやいんげんを使いました。 うどん汁にのせて、かきあげうどんにして食べましょう。 かきあげは、あげものの中でも一番むずかしい料理です。 サクッとあがるようにするためには色々なコツとわざが必要になります。 |