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2014年11月の日記
▼ 2014/11/06(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 鶏肉とさつまいもの揚げ煮 おひたし みそ汁 鰹のふりかけ 献立のポイント 鶏肉とさつまいもの揚げ煮 今日は『鶏肉とさつまいもの揚げ煮』です。『揚げ煮』という名前がついているように、『鶏肉』と『さつまいも』を一度油で揚げてから人参、たけのこ、さやいんげんなどと一緒に煮込んでいます。油で揚げずに煮た『煮物』とはちょっと違ったおいしさです。 | ||
 | ☆主な材料と産地☆ ・小松菜（三島産） ・ほうれんそう（三島産） ・さつまいも（千葉県産） ・キャベツ（三島産） ・大根（三島産） |
▼ 2014/11/05(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 マーボー豆腐 ワンタンスープ 菊花みかん 献立のポイント マーボドウフ 冬野菜の代表である大根は、作っている畑の広さ、とれる量も最大の野菜です。大根は、大きく、長く、太い野菜なので、部位によって味や食感が異なります。真ん中の部分がもっとも甘みが強いので、煮物料理にむいています。 | ||
 | ☆主な材料と産地☆ ・葱（三島産） ・豆腐（静岡県産大豆使用） ・みかん（静岡県産） ・白菜（茨城県産） ・玉葱（北海道産） |
▼ 2014/11/04(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 玄米入りパン 牛乳 ジャガイモとウインナーのトマト煮 グリーンサラダ りんご 献立のポイント ジャガイモとウインナのトマト煮 じゃがいもとウィンナーのトマト煮には、トマトケチャップが使われています。ケチャップの始まりは３００年前にマレー半島にあった「ケチャップ」というソースだと言われています。トマトケチャップはトマトを煮て、裏ごしし、濃くしたものに、食塩、酢、砂糖、にんにく、玉ねぎなどを加え調味し、さらに、加熱し濃くしたものです | ||
 | ☆主な材料と産地☆ ・じゃがいも（北海道産） ・キャベツ（三島産） ・きゅうり（茨城県産） ・たまねぎ（北海道産） ・りんご（青森県産） |