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さといもコロッケ
里芋(さといも)は、日本でもっとも古い野菜の一つで、さいばいの始まりは古すぎて分らないほどです。日本人の祖先(そせん)が日本にやってきたときに、一緒(いっしょ)にやってきたともいわれています。里芋という名は、山いもが山に自然にできるいもなのに対して、里の畑で作るいもなので「里のいも」とよばれたことからつきました。
☆主な材料と産地☆
・小松菜(三島産)
・たまねぎ(北海道産)
・葱(三島産)
・わかめ(静岡県産)
・里芋コロッケ
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