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2017年2月の日記
▼ 2017/02/06(月) ２月６日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆さけときのこのピラフ ☆プレーンオムレツ ☆キャベツのソテー ☆ポテトスープ さけは、川で生まれ海に下ったのち産卵のために再び川に戻ってきます。さけは、１メートルくらいの大きさになります。さけの身の色は、アスタキサンチンという色素によるもので、熱にも強く加熱しても赤い色は、消えません。旬は、夏のはじめと秋から冬です。今日は、きのこと一緒に炊き上げてピラフにしました。 | ||
| ☆主な食材の産地☆ ・玉ねぎ(北海道) ・じゃがいも(北海道) ・キャベツ(三島市) ・こまつな(静岡県) ・しめじ(三島市) |  |
▼ 2017/02/03(金) ２月３日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆菜飯 ☆いわしの梅煮 ☆煮浸し ☆すまし汁 ☆福豆 ２月３日は、節分です。節分とは、季節の分かれ目の意味があり、冬から春になる時期をさし、昔から厄除けの行事が行われていました。節分には、豆まきをして、まいた豆を年の数だけ食べるという習慣があります。ひいらぎの枝に、イワシの頭をさし、家の入口や台所に祭っておくことで、鬼が家の中に入れないようにする習慣もあります。 | ||
| ☆主な食材の産地☆ ・ほうれんそう(三島市山田地区) ・はくさい(三島市) ・えのきたけ(長野県) ・葉ねぎ(三島市) ・にんじん(愛知県) |  |
▼ 2017/02/02(木) ２月２日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦入りごはん ☆チンジャオロース ☆豆腐とチンゲンサイのスープ ☆いちご チンジャオロースには、ピーマンがはいっています。辛みがないように改良したとうがらしの仲間です。とうがらしを意味するフランス語の「ピマン」から「ピーマン」と呼ばれるようになったといわれています。ピーマンは、苦手な野菜の名前としてあがることが多いですが、炒めたり、煮たり、切り方を繊維と平行に切ったりすることで、苦みや青臭さを少なくすることができます。 | ||
| ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも(北海道) ・いちご(伊豆の国市) ・チンゲンサイ(静岡県) ・玉ねぎ(北海道) ・牛肉（静岡） |  |
▼ 2017/02/01(水) ２月１日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆玄米入りごはん ☆カレー ☆こんにゃくサラダ ☆デコポン カレーが日本に伝わったのは、幕末の開港以後と言われています。今では、みんなが好きな料理の一つだと思います。カレーは、カレールウを使ってつくることが多いすが、煮込むだけで簡単につくることができるカレールウは、実は、日本で発明されたものです。カレー粉に調味料を加えて固形状にしたもので、今では、世界中で使われています。 | ||
| ☆主な食材の産地☆ ・デコポン(熊本県) ・じゃがいも(北海道) ・玉ねぎ(北海道) ・キャベツ(三島市) ・ぎゅうにく(静岡県) |  |