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2012年9月の日記
▼ 2012/09/28(金) ９月２７日（木）
【給食メニュー】
 | ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・含め煮 ・みそ汁 ・お好み豆 ♪ポイント♪ ＜お好み豆＞ 『お好み豆』は、いんげん豆を油で揚げたものです。インゲン豆は、中央アメリカが原産です。新大陸再発見以前に南北アメリカに広がっていたといわれています。インゲン豆の品種は多く、煮豆、甘納豆、餡などさまざまな形で食べられています。 |
▼ 2012/09/28(金) ９月２６日（水）
【給食メニュー】
 | ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・タコライス ・グリーンサラダ ・もずくスープ ♪ポイント♪ ＜タコライス＞ メキシコ生まれ、沖縄育ちのオリジナルメニュー人気のタコライスです。伝統的なメキシコ料理の「タコス」の皮の代わりに あたたかいごはんの上にタコスミートやチーズなどの具材をのせた「タコライス」が誕生しました。沖縄のチャンプルーなどと同じように有名になりました。 | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・玉葱（北海道産） ・キャベツ（三島産） ・豚肉（静岡県産） ・きゅうり（山梨県産） ・レタス（長野県産） |
▼ 2012/09/28(金) ９月２５日（火）
【給食メニュー】
 | ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・ご飯 ・魚のカリコロあえ ・小松菜の煮浸し ・オニオンスープ ♪ポイント♪ 魚のカリコロあえの材料の「ごぼう」は、キク科の植物で、野生の品種はヨーロッパからアジアにかけて広く分布していますが、ごぼうを野菜として栽培しているのは、わが国だけです。栽培の歴史は古く、1000年以上になると考えられています。 主な成分は、炭水化物ですが、イヌリン、セルロース、リグニンなど繊維質が 豊富なので、健康にも大変よい食品です。イヌリンは、腎臓の働)きを高める作用があるといわれています。また、セルロースやリグニンは、腸の働きを整えて便秘を予防したり、コレステロールのたまるのを防いでくれる効果が期待できます。 | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・玉葱（北海道産） ・小松菜（三島市産） ・レンコン（茨城県産） ・かぼちゃ（三島産） ・しめじ（三島産） |
▼ 2012/09/24(月) ９月２４日（月）
【給食メニュー】
 | ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・さけふりかけ ・トンクドウフ ・みそ汁 ・くだもの（りんご） ♪ポイント♪ ＜りんご＞ りんごは、やや寒く湿気の少ないところで作られるくだものです。ビタミンは、少ないけれど、ペクチンというものが、たくさんふくまれているので、おなかの調子が、よくなるといわれています。ふじ、紅玉、スターキング、むつ、サンつがるなど種類がたくさんあります。生で食べるだけでなく、アップルパイや焼きりんご、さつまいもとりんごのかさね煮などにして食べてもおいしいです。 生で食べるときは、うすい塩水につけると色も変わらずおいしく食べられます。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・生揚げ（静岡県産） ・じゃがいも（北海道産） ・りんご（青森産） ・豚肉（静岡産） ・玉葱（北海道産） |  |
▼ 2012/09/24(月) ９月２１日（金）
【給食メニュー】
 | ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・キムチチャーハン ・ビーンズサラダ ・わかめスープ ・アーモンドフィッシュ ♪ポイント♪ ＜旬のものをキャッチしよう＞ 昔、人々はその季節、その時の旬にとれるものを食べて生きていました。そして、食べ物で季節の変化を感じ楽しみにしていました。最近では、１年中を通して野菜や果物が、出回っているため本当の季節を感じられなくなっているものもありますが、"旬"のものを味わうことの喜ぶ心を持ち続けてください。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・玉葱（北海道産） ・キャベツ（群馬県産） ・豚肉（静岡産） ・胡瓜（埼玉県産） ・人参（北海道産） |  |