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向山小学校の給食

2018/11/09(金) 11月9日の給食

1811111431391.jpg◎献立◎
 ☆牛乳
 ☆麦入りごはん
 ☆鯖の煮付け
 ☆かぶの即席漬け
 ☆かきたまみそ汁
 ☆味付け小魚

給食のポイント
 かぶは別名「かぶら」といい、日本では最も古い野菜のひとつといわれています。真白くて表面がツルツルしています。大根とよく似ていますが、大根より甘みが強く、なめらかな肉質が特徴です。日本では漬け物にすることが多いですが、ポトフなど、洋食にも使われます。
 今日はかぶとかぶの葉っぱも使って、即関漬けを作りました。食感を楽しみながら食べてください。
1811111431392.jpg☆おもな食材の産地☆
 ・かぶ(高知県)
 ・きゅうり(群馬県)
 ・玉ねぎ(北海道)
 ・えのきたけ(長野県)
 ・葉ねぎ(三島市)