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向山小学校の給食
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2018/11/09(金)
11月9日の給食
【
給食メニュー
】
◎献立◎
☆牛乳
☆麦入りごはん
☆鯖の煮付け
☆かぶの即席漬け
☆かきたまみそ汁
☆味付け小魚
給食のポイント
かぶは別名「かぶら」といい、日本では最も古い野菜のひとつといわれています。真白くて表面がツルツルしています。大根とよく似ていますが、大根より甘みが強く、なめらかな肉質が特徴です。日本では漬け物にすることが多いですが、ポトフなど、洋食にも使われます。
今日はかぶとかぶの葉っぱも使って、即関漬けを作りました。食感を楽しみながら食べてください。
☆おもな食材の産地☆
・かぶ(高知県)
・きゅうり(群馬県)
・玉ねぎ(北海道)
・えのきたけ(長野県)
・葉ねぎ(三島市)
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