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向山小学校の給食

2015/06/09(火) 6月9日の給食

1506091207521.jpg◎献立◎
 ☆牛乳
 ☆ひじきごはん
 ☆さけの西京焼き
 ☆煮浸し
 ☆すまし汁

さけの身は、赤い色をしていますが、実は白身の魚です。身が赤い理由は、海で食べるえさにアスタキサンチンという赤い色をしたものがふくまれているからです。この色は、私たちの体の中で目の機能を正常にして、ひふを健康にするビタミンAとして働きます。今日は鮭をみそで味付けし西京焼きにしました。
 
☆おもな食材の産地☆
 ・キャベツ(三島市)
 ・こまつな(三島市)
 ・玉葱(香川県)
 ・えのき茸(長野県)
 ・にんじん(栃木県)
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