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2014年1月の日記
▼ 2014/01/27(月) あじにかぶりつこう！
【給食メニュー】
 |  今日の献立 牛乳 麦ごはん 鯵の干物の素揚げ ごまあえ いかだいこん くだもの（ぽんかん）  ひとくちメモ  いか大根は郷土料理です。郷土料理とは、地元でとれた旬のものを利用して食べ続けられてきた料理です。だいこんは箱根でたくさん作られます。「いかだいこん」は「いか」のおいしさが大根にしみることでおいしくなり、また大根と煮ることで「いか」がやわらかくなるという、両方のいいところを生かした料理法です。じっくり煮たいか大根を味わいましょう。 | ||
 |  主な食材の産地 ・ だいこん（三島市産 生産者の遠藤さん） ・ こまつな（三島市産 生産者の杉正農園さん） ・ はくさい（茨城県産） ・ にんじん（三島市産） ・ ぽんかん（静岡県産） |
▼ 2014/01/24(金) 昔懐かしい献立 ・・ 鯨のオーロラソース ・・
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 麦ごはん 鯨のオーロラソース いそべポテト やさいスープ 昆布佃煮 ひとくちメモ 今日はくじらの肉を揚げて、ケチャップのソースでからめました。 くじらを使った学校給食の献立は、昭和３０年代から４０年代によく登場しました。 海にかこまれた島国である日本では、古くから鯨を食べる習慣があります。今では、くじらの数が少なくなり むやみに食用として鯨をつかまえることができなくなりました。くじらは、たんぱく質が多く脂肪が少ないヘルシーな食材です。見た目は牛肉に似ていて鉄分も多くふくまれています。 | ||
 | 主な食材の産地 ・ じゃがいも（北海道産） ・ はくさい（茨城県産） ・ たまねぎ（北海道産） ・ にんじん（三島市産） ・ 古根（高知県産） |
▼ 2014/01/23(木) 頭からしっぽまで、たべられます！ ・・ ししゃもフライ ・・
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 中華おこわ ししゃもフライ にびたし わかめスープ ひとくちメモ ししゃもは、ワカサギによく似ている全長１５センチで細長く銀色の魚です。頭から骨ごと食べられる魚なので、骨や歯を丈夫にするカルシウムがたっぷりとれます。カルシウムはぐんぐん成長しているみなさんには、十分にとってほしい、栄養素です。 | ||
 | 主な食材の産地 ・ こまつな（三島市産 生産者の杉正農園さん） ・ たまねぎ（北海道産） ・ にんじん（三島市産） ・ にら（栃木県産） ・ はくさい（茨城県産） |
▼ 2014/01/22(水) 今日は何の日？ ・・ カレーの日 ・・
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 ナン ドライカレー 小松菜とえびのサラダ プルーンヨーグルト ひとくちメモ インドや西アジアなどで食べられているパンを主食にしました。 ドライカレーをつけながらたべてください。 カレーには、たくさんのスパイスが使われています。カレーのスパイスは色々な植物の種や果実、根っこ、木の皮などを乾燥させ、粉にしたものです。スパイスは、食物の臭みをとったり、食欲を増進させたりする働きがあります。今日のドライカレーに入っているスパイスのひとつである「しょうが」は、スーパーにも並び、みなさんにおなじみのものですね。しょうがには体を温める効果があるので、風邪の引きはじめで寒気がする人や冷え性で寒がりの人に特におすすめの食材です。 | ||
 | 主な食材の産地 ・ こまつな（三島市産 生産者の杉正農園さん） ・ たまねぎ（北海道産） ・ にんじん（三島市産） ・ ピーマン（茨城県産） ・ ほんしめじ（長野県産） |
▼ 2014/01/21(火) みしまコロッケ 登場！
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 麦ごはん みしまコロッケ 小松菜とひじきの煮びたし みそ汁 りんご ひとくちメモ 野菜・果物や魚には、旬があります。旬の食材はおいしくて栄養価が高く、価格が安くて手に入りやすいのが特長です。さらに、生育にもっとも適した季節に自然の力で育つため、栽培や収穫に使うエネルギーを最小限にとどめることができます。つまり、旬の食材を食べることはエコにもつながっているのです！ | ||
 | 主な食材の産地 ・ こまつな（三島市産 生産者の杉正農園さん） ・ たまねぎ（北海道産） ・ 葉ねぎ（三島市産） ・ りんご（青森県産） |