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2017/05/25(木)
汁だくの肉じゃがです。
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みそ汁
のりの佃煮
ひとくちメモ
肉じゃがは、牛肉や豚肉、じゃがいも、たまねぎ、糸こんにゃくなどを醤油、砂糖、みりんで煮たものです。肉は西日本では牛肉、東日本では豚肉を使うのが一般的なようです。日本海軍が発祥で、栄養価が高く、バランスもよく、補給の都合がよいため、水兵の食事として全国的に導入されたといわれています。
主な食材の産地
・ じゃがいも(熊本県産)
・ たまねぎ(香川県産)
・ しめじ(三島市産)
・ にんじん(徳島県産)
・ はねぎ(三島市産)
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