▼ 2010/07/21(水) ３０℃超えでした！
【給食メニュー】
 | 献立 わかめご飯(大釜ご飯） 牛乳 じゃが芋と冬瓜の煮物 豆腐の味噌汁 アーモンドフィッシュ 三島産の野菜 ・じゃがいも ・小松菜 | ||
 | 立派な冬瓜が届きました。 ☆お昼の放送☆ 煮物に入っているとろっとした野菜が冬瓜です。冬瓜はきゅうりと同じ、うり科の野菜です。漢字では冬の瓜と書きますが、夏にとれる野菜です。収穫した後も冬まで保存できるところから、冬瓜と名付けられました。95％以上が水分で、低カロリーの食材です。漢方では、体を冷まし熱を冷ます作用や、利尿作用があるので体のむくみとりになります。 | ||
 | 冬瓜とじゃがいもをどちらもくずさないように、タイミングを計り仕上げました。じゃが芋を入れてから、冬瓜を入れることで、丁度良く煮えました。どちらも、大釜だとあっというまに、軟らかくなります。 とろっと煮えた冬瓜をみんなで味わいました。 戻ってきた食缶を見ると、暑さに負けず、食べてくれている様子がよくわかります。夏バテしないよう、なんでも食べて乗り切りましょう！ |