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キャベツの原産地は地中海沿岸です。江戸時代にオランダ人が長崎に来たときに伝わりました。日本では「たまな」「かんらん」とも呼ばれています。三島市でも、サラダにおいしいやわらかいキャベツや、煮物などにおいしい硬めのキャベツなど、料理にあわせたさまざまな種類のキャベツが栽培されています。キャベツは、胃の調子を整えたり貧血をふせぐ働きがあります。今日はソテーにしました。残さず食べましょう。
☆主な食材の産地☆
・大根(青森県)
・キャベツ(群馬県)
・人参(北海道)
・小松菜(三島市 林さん)
・ごぼう(青森県)
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