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2018年2月の日記
▼ 2018/02/13(火) ２月１３日の給食
【給食メニュー】
 |  今日のこんだて＊ぎゅうにゅう ＊わかめごはん ＊さといもみしまコロッケ ＊むしキャベツ ＊ごまソース ＊とんじる こんだてのポイント＜さといもみしまコロッケ＞ 里芋は、日本でもっとも古い野菜の一つで、栽培の始まりは古すぎて分らないほどです。日本人の祖先が日本にやってきたときに、一緒にやってきたともいわれています。里芋という名は、山いもが山に自然にできるいもなのに対して、里の畑で作るいもなので「里のいも」とよばれたことからがつきました。今日は三島産のさといもで作られたコロッケです。 | ||
 | 主な食材の産地 ＊キャベツ（愛知県） ＊さといも（三島市：生産者の杉本さん） ＊大根（神奈川県） ＊豚肉（静岡県） |
▼ 2018/02/09(金) ２月９日の給食
【給食メニュー】
 | 今日のこんだて ＊ぎゅうにゅう ＊むぎごはん ＊さばのにつけ ＊ごまあえ ＊みそしる こんだてのポイント＜さばのにつけ＞ さばは、うまみのもとであるアミノ酸を多くふくみ、おいしい魚です。皮の模様がうすい「まさば」とこい「ごまさば」がいます。今日はさばを調理員さんがお釜で煮ました。 | ||
 |  主な食材の産地＊さつまいも（茨城県） ＊キャベツ（愛知県） ＊ほうれん草（三島市：生産者の林さん） ＊たまねぎ（北海道） ＊はねぎ（静岡県） |
▼ 2018/02/08(木) ２月８日の給食
【給食メニュー】
 | 今日のこんだて ＊ぎゅうにゅう ＊むぎごはん ＊トンクドウフ ＊わかめスープ ＊のりふりかけ ＊くだもの（ぽんかん） こんだてのポイント＜トンクドウフ＞ トンクドウフは、干ししいたけと生揚げをたくさん使った料理です。生揚げは、豆腐を油で揚げたもので厚揚げともいいます。生揚げは、豆腐のよいところと、油揚げのよいところをあわせもった食品です。 | ||
 | 主な食材の産地 ＊ぽんかん（静岡県） ＊豚肉（静岡県） ＊玉ねぎ（北海道） ＊人参（千葉県） ＊にら（栃木県） |
▼ 2018/02/07(水) ２月７日の給食
【給食メニュー】
 | 今日のこんだて ＊ぎゅうにゅう ＊バターライス ＊オムレツ ＊ケチャップソース ＊ほうれんそうソテー ＊「１４ひきのかぼちゃ」かぼちゃのスープ こんだてのポイント＜かぼちゃのスープ＞ 今日は「１４ひきのかぼちゃ」から、かぼちゃのスープにしました。かぼちゃの栄養は、野菜の中でもトップクラスで、ビタミンやミネラルがたくさん含まれています。あじわって食べましょう。 | ||
 | 主な食材の産地 ＊ほうれん草（三島市：生産者の林さん） ＊キャベツ（愛知県） ＊玉ねぎ（北海道） ＊じゃがいも（北海道） ＊人参（千葉県） |
▼ 2018/02/06(火) ２月６日の給食
【給食メニュー】
 | 今日のこんだて ＊ぎゅうにゅう ＊むぎごはん ＊みそおでん （おでん・うずらのたまご・みそだれ） ＊ツナサラダ こんだてのポイント＜みそおでん＞ 今日は「おでん おんせんへいく」という本から「おでん」にしました。おでんは寒い季節にぴったりの煮込み料理です。大根、こんにゃく、こんぶ、ちくわ、さつま揚げ、さといもなどたくさんの食材を煮込んであります。味がしみるようにゆっくり煮込むのがおいしさのこつです。味噌だれをつけて食べましょう。 | ||
 | 主な食材の産地 ＊キャベツ（愛知県） ＊大根（千葉県） ＊さといも（三島市：生産者の杉本さん） ＊きゅうり（伊豆の国市） |