ご飯を主食にした日本料理は、世界中の人々から健康的な食事
として注目を浴びています。脂肪をとりすぎる欧米の食事と違
い、野菜を加熱してたくさん食べ、魚や大豆製品でタンパク質
やカルシウムをとる、低カロリーで栄養のバランスのよい日本
食の良さが見直されています。|