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向山小学校の給食

2009/11/20(金) 11月20日の給食

0911201215071.jpg◎献立◎
☆牛乳
☆りんごチップ入りロールパン
☆じゃがいもとウインナーのトマト煮
☆コーンサラダ
☆プルーンヨーグルト

◎じゃがいもとウィンナーのトマト煮◎
じゃがいもとウィンナーのトマト煮には、トマト
ケチャップが使われています。ケチャップの始
まりは300年前にマレー半島にあった「ケチャ
ップ」というソースだと言われています。トマトケ
チャップはトマトを煮て、裏ごしし、濃くしたもの
に、食塩、酢、砂糖、にんにく、玉ねぎなどを加
え調味し、さらに、加熱し濃くしたものです。