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2013/06/13(木)
お好み豆、きなこのうま味がいっぱい。
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筑前煮
みそ汁
お好み豆
ひとくちメモ
今日のお好み豆は大豆を使って作ってあります。大豆には、体をつくる『たんぱく質』が肉や魚のようにたくさん含まれているため『畑の肉』ともいわれています。昔の日本人は、今のように肉をたくさん食べることができなかったため、大豆から必要な『たんぱく質』をとっていました。大豆を炒って作るきなこをまぶしてあるので、たんぱく質が豊富です
主な食材の産地
・ じゃがいも(三島市産 生産者の遠藤さん)
・ れんこん(徳島県産)
・ たまねぎ(佐賀県産)
・ ごぼう(宮崎県産)
・ はねぎ(三島市産)
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