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2010年2月の日記
▼ 2010/02/04(木) ２月４日（木）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆コーンピラフ ☆ぎゅうにゅう ☆ポテトサラダ ☆やさいスープ ＜ポテトサラダ＞ じゃがいもは、黄色の仲間で熱や力のもとになる食品ですが、野菜や果物と同じようにビタミンＣが、たくさん含まれています。じゃがいものビタミンＣは、でんぷんに包まれているので、熱を加えても壊れにくい性質があります。ビタミンＣたっぷりのじゃがいもは、体の調子を整える働きもあります。今日はじゃがいもをサラダにしました。 |
▼ 2010/02/03(水) ２月３日（水）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎごはん ☆ぎゅうにゅう ☆いわしのソースあえ ☆キャベツのごまあえ ☆たまねぎのみそしる ☆ふくまめ ＜節分献立＞ ２月３日を節分といいいます。 節分は、冬から春になる日を意味し、昔から厄除けの行事が行われていました。 節分に豆まきをし、まいた豆を年の数だけ食べるという習慣があります。ひいらぎ の枝に、イワシの頭をさし、家の入口や台所に祭っておくと、鬼は家の中に入れない、というやくばらいの習慣もあります。今日は、節分にちなんで「いわし」と「節分まめ」をこんだてに取り入れました。 |
▼ 2010/02/02(火) ２月２日（火）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆とうふのカレーに ☆グリーンサラダ ☆キウイフルーツ ＜グリーンサラダ＞ 今日の「グリーンサラダ」には、ブロッコリーを使っています。 ブロッコリーは、冬が旬の野菜です。ビタミンCとビタミンAをたくさんふくむので、かぜ予防にとてもよい野菜です。 今日のブロッコリーは、杉澤（すぎさわ）さんが作ってくださったしんせんで やわらかいブロッコリーです。調理員さん、手作りの「ごまドレッシング」であえました。 |
▼ 2010/02/01(月) ２月１日（月）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎごはん ☆なっとう ☆ぎゅうにゅう ☆ふくめに ☆だいこんのみそしる ＜ごはんのこんだて＞ 今日は、ごはんのこんだてです。 ご飯を主食にした日本料理は、世界中の人々から健康的な食事として注目を浴びています。脂肪をとりすぎる欧米の食事と違い、野菜を加熱してたくさん食べ、魚や大豆製品でタンパク質やカルシウムをとる、低カロリーで栄養のバランスのよい日本食の良さが見直されています。 |