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2011年1月の日記
▼ 2011/01/14(金) １月１４日（金）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆げんまいいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆チンジャオロース ☆ちゅうかコーンスープ ☆みかん ＜みかん＞ 今日のくだものは「みかん」です。「みかん」は、静岡県の特産品の１つです。日本で みかんが食べられるようになったのは、明治時代のはじめに中国から来ました。 みかんには、ビタミンＣが豊富にふくまれていることで有名で風邪を予防したり、病気を防ぐ為に必要な免疫力を強くする働きがあります。 また、あまり知られていませんが「みかん」には骨を丈夫にしたり骨折を防いでくれる栄養素がふくまれています。 |
▼ 2011/01/13(木) １月１３日（木）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆チーズハンバーグ ☆はるさめサラダ ☆ポトフ ☆ふりかけ ＜５年生オリジナルこんだて＞ 今日は、５年生のオリジナル献立です。５年１組も５年２組も「チーズハンバーグ」、 「はるさめサラダ」「ポトフ」の肉料理に野菜をたくさん使った料理を組み合わせた献立を たててくれました。ハンバーグにチーズをプラスすることによって、カルシウムが多くとることができます。また、給食のチーズハンバーグのソースには野菜やきのこ、ゴマを使っているのでお腹の調子をととのえる食物センイもたっぷりとれます。 |
▼ 2011/01/12(水) １月１２日（水）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆みしまだいこんめし ☆ぎゅうにゅう ☆くろはんぺんのいそべあげ ☆こまつなにびたし ☆たまねぎのみそしる ＜くろはんぺんのいそべあげ＞ 静岡県の焼津市を中心とする静岡県中部では「はんぺん」は 「黒はんぺん」のことを指します。黒はんぺんは、頭と内臓を除去した新鮮な魚を丸ごと使用します。魚肉の成分がそのまま入っているので、鉄分やカルシウム、ビタミンＡ、タウリン、ＤＨＡやＥＰＡなどが多く入っています。 |
▼ 2011/01/11(火) １月１１日（火）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆さばのこうみやき ☆きりぼしだいこんのにもの ☆かきたまみそしる ＜さばのこうみやき＞ 一般的に『サバ』と呼ばれているのは『マサバ』と『ゴマサバ』の２種類で、日本の近くの海で多くとれます。秋から冬にかけてが旬で、この時期に脂がのり、うま味が出ます。脂っぽいところが苦手な人もいるかもしれませんが、サバの場合、この脂の中に、脳のはたらきを良くする『ＤＨＡ』や、血液をサラサラにしてくれる『ＥＰＡ』が含まれています。 |
▼ 2011/01/07(金) １月７日（金）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆ななくさがゆ ☆ぎゅうにゅう ☆あつやきたまご ☆ひじきのいために ☆にくまん ☆アーモンドフィッシュ ＜ななくさがゆ＞ ７日の朝に、7種類の野菜が入った粥を１月食べる風習があります。 七草とは、芹（せり）、薺（なずな）、御形（ごぎょう）、繁縷（はこべら）仏の座（ほとけのざ）、菘（すずな）、蘿蔔（すずしろ）です。この7種類の野菜を刻んで入れた粥（かゆ）を七草粥といいます。疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効果もあります。 |