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錦田中、山田中の給食

2013/10/22(火) 今日の給食

1310221154221.jpg☆献立☆

ご飯
煮込みおでん(味噌だれ)
卵のしょうゆ煮
ツナの和え物
りんご
わかめぱっぱ
牛乳

「煮卵」
今日の煮込みおでんについている煮卵は調理場で
1時間半位かけて煮たものです。たまごはビタミンC以外の栄養素をすべて含んでいる食品です。半熟の場合だと体内への吸収率は96%にもなるようです。卵黄に含まれているレシチンには血管を掃除し、脳の血管障害を防ぎ、ボケ防止にも効果があると言われています。

1310221154222.jpg☆主な食材の産地☆

大根・・・千葉県
キャベツ・・・静岡県
きゅうり・・・福島県
里芋・・・三島市
りんご・・・青森県