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2011年5月の日記
▼ 2011/05/09(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・かつおチーズフライ ・蒸しキャベツ（ソース） ・ポテトサラダ ・みそ汁 ・ゆかりふりかけ ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 小松菜・・・三島産 ＊春から初夏にかけて賀春の鰹ですが、5月の 青葉の頃のものを「初がつお」といいます。 赤身の魚の代表的な鰹は60㎝位で、大きいものは 1m位にもなるそうです。たんぱく質を多く含み 筋肉や血を作る働きをします。きょうは鰹にチーズ をのせてフライにしました。 |
▼ 2011/05/06(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・魚の西京焼き ・ぜんまいの炒め煮 ・若竹汁 ・わかめしらすふりかけ ・ミニ柏もち ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 筍、葉ねぎ・・・三島産 ＊5月5日の端午の節句は中国から伝わりました。 菖蒲湯に入り、無病息災を念じ「かしわ餅」を食べます。 かしわ餅は柏の葉に包まれていますが、柏の葉は、 新芽が出ないと古い葉が落ちないという特徴があり、 家系が絶えない縁起の良い葉として親しまれてきま した。今日は小型のかしわ餅ですが香りがよい柏の葉 で包まれています。季節を味わってくださ。 |
▼ 2011/05/02(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・グリンピースご飯（麦） ・牛乳 ・揚げ出し豆腐のあんかけ ・粉ふきいも ・みそ汁 ・果物（ニューサマーオレンジ） ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 大根、小松菜・・・三島産 鶏肉、玉葱、筍、干し椎茸、 ニューサマーオレンジ・・・県内産 ＊今日の果物はニューサマーオレンジです。 伊豆特産のみかん「日向夏」が元となり、伊豆の 河津町で枝変わりとして発見されたそうです。 皮の内側の白い部分も苦味や渋みがなく果実と 一緒に食べられる特徴があります。柑橘類は 食物繊維も多く含んでいるので、腸の働きがよく なります。さわやかな酸味を楽しんでください。 今日は加茂地区のものです。 |