| | | ☆献立☆ 麦ご飯 家常豆腐 ミニトマト 中華コーンスープ かつおふりかけ 牛乳
中国の全土で食べられる、豆腐料理です。家常(ジア・チャン)=家庭で常に、家庭でよく食べられる豆腐料理と言う意味。元々は四川料理です。 家庭料理だけに、レシピが無数にありますが、どれも厚揚げが主役となった中華のおかず。焼き豆腐は良質の植物性タンパク質です。カルシウム、鉄、亜鉛などの成長期に欠かせないミネラルが多く含まれています。また、ビタミンB1の多い豚肉と組み合わせることでより高タンパク質となるので、活動量が多い今の時期にオススメです。 |