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錦田中、山田中の給食

2016/04/28(木) 2016/4/28

1604281146301.jpg☆献立☆
マーボー豆腐丼
バンサンスー(炒り卵)
加工小魚
牛乳

 マーボーどうふは中国四川料理のひとつで、ひき肉と赤唐辛子、豆板醤などで炒め、鶏がらスープで豆腐を煮た料理です。四川省は気候が寒いので辛い味付けの料理が多くなっています。乏しいありあわせの材料を使って来客者向けに作ったのが始まりとされています。
1604281146302.jpg☆主な食材の産地☆
・玉ねぎ(北海道)
・豚肉(静岡県)
・鶏肉(北海道)
・胡瓜(長野県)
・レタス(茨城県)