▼ 2011/06/01(水) 5月30日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 麦ご飯 牛乳 まぐろの西京焼き ゼンマイの炒め煮 けんちん汁 メロン ☆ゼンマイ ゼンマイとは春の山菜で、新芽は先がうずまき状になって います。春の山を歩いているとあちこちに生えている ゼンマイですが、食べるのには手間暇が必要です。 ゼンマイのうずまき部分には綿毛が被さっているので 綿毛をきれいに取り除き、ゆでてあく抜きをし、天日に干し ます。干し上がるまでに何度も手もみをして柔らかくして 乾燥したら完成です。食べるときにはこれを水で戻し、 煮物や佃煮、お浸しなどにして食べます。 手間暇かけて作ったゼンマイ、おいしくいただきましょう。 ※5月30日は北中1年生・3年生・特別支援3年生と 北上中学校は給食がありません。 |