メッセージ欄
2010年10月の日記
▼ 2010/10/15(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 鮭のチャンチャン焼き ごま和え すまし汁 りんごケーキ ☆今日のリンゴケーキは調理場の 手作りです。ほっとケーキミックス に、牛乳・ヨーグルト・りんご・くるみ が入っています。 ☆北上中学校はありません。 |
▼ 2010/10/14(木) 今日の献立
【給食メニュー】
 | 五目炊き込みごはん 牛乳 カラフル卵焼き 南瓜の鹿の子揚げ 味噌汁 なし ☆なしは水分が90％と多く、解熱作用が あると言われます。みずみずしい 食感と、たんぱくな味わいが特徴です。 |
▼ 2010/10/13(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 鶏のごまソース 切り干し大根のサラダ 味噌汁 りんご ☆切り干し大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥させ て作ります。太陽の光を浴びることで、糖化されて甘味がさ らに増し、栄養価も増加します。骨や歯を丈夫にする カルシウムは15倍、悪性貧血を予防する作用がある鉄分 は32倍、代謝を促進するビタミンＢ１・Ｂ２は10倍と、同量 の大根と比べると、栄養がアップします。 |
▼ 2010/10/12(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | わかめごはん 牛乳 味噌煮込みおでん 卵のしょうゆ煮 ツナのあえもの みかん ☆おでん」という言葉は煮込み田楽の愛称で、 御田と書いていました。 田楽の語源が田楽舞であるとの説は広く 認められておりますが、最初は豆腐を串に さして焼いたものに味噌をつけて食べたのが 起こりといわれています。 |
▼ 2010/10/08(金) 今日の栄養
【給食メニュー】
 | 麦ご飯 牛乳 揚げ出し豆腐のあんかけ 粉吹き芋 さつま汁 ちりめん佃煮 牛乳かん ☆これからが旬のサツマイモは食物繊維が豊富で、 いも類の中でも多く含んでいます。食物繊維が 便秘予防に効果的であるのはよく知られていますが、 その他にも血中のコレステロールを下げる働きも あります。 |