▼ 2010/11/30(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 鮪のオーロラソース おひたし 味噌汁 わかめふりかけ リンゴ ☆マグロは、日本人が大好きな魚です。栄養成分は 部位によって異なりますが、赤身部分は高たんぱく、 低脂肪で、必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質 のたんぱく質が豊富に含まれています。 トロ部分には、血中のコレステロール値を下げたり、 血液をサラサラにする効果があり、生活習慣病の予防 も期待される、DHA(ドコサヘキサエン酸)やIPA(イコサ ペンタエン酸)などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれて います。また、ビタミンA、Dなどが赤身部分よりも多く 含まれています。 血合い部分にはビタミンE、鉄、タウリンなどの栄養 成分が豊富に含まれています。 |