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2014年6月の日記
▼ 2014/06/30(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 チンジャオロース わかめスープ プルーンヨーグルト チンジャオロースのチンジャオはピーマンのこと。ピーマンは南アフリカが原産で、青唐辛子を品種改良したものです。夏が旬で、カロテンやビタミンＣを豊富に含む緑黄色野菜です。中でもビタミンＣが多く、加熱しても壊れにくいのが特徴です。苦みが苦手な人も多いと思いますが、繊維を断ち切るように横に切ると、苦みが和らぐそうです。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ じゃが芋・・・三島市 豚肉・・・静岡県 ピーマン・・・茨城県 玉葱・・・三島市 チンゲンサイ・・・茨城県 |
▼ 2014/06/27(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りごはん 牛乳 ししゃもの竜田揚げ 五目豆 みそ汁 ふりかけ バランスの良い食事の覚え方に『まごわやさしい』という言葉があります。「ま」は豆、「ご」はごま、「わ」はわかめ、「や」は野菜、「さ」は魚、「し」はしいたけ、「い」はいもの頭文字を取ったもので、それをつなげてこの言葉ができあがっています。一食で全てを取り入れるのが無理な場合は、一日の食事で全てを取り入れるよう心がけたい食品です。 今日は、「し」の椎茸と「ご」のごま以外全てが含まれた献立です。家の食事で椎茸のようなキノコ類やごまなどを加えるとバランスの良い食事になります。献立を考える参考にしてみましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ なす・・・高知県 蒟蒻・・・群馬県 大豆・・・北海道 葉葱・・・三島市 |
▼ 2014/06/26(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 麻婆豆腐 三色和え ミニトマト 白いプルプルしたお豆腐の中には、肉に負けないくらいの良質なたんぱく質を始め、ビタミンB１、ビタミンE、カルシウム、亜鉛、コレステロールを下げる効果もあるといわれるリノール酸などなど、豊富な栄養がぎゅっとつまっています。しかも、やわらかい豆腐の消化率はとてもよく、胃腸にもやさしい食材なんです。 今日は中国は四川料理の麻婆豆腐です。味わっていただきましょう | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 玉葱・・・静岡県 豚肉・・・静岡県 豆腐・・・静岡県 キャベツ・・・群馬県 ミニトマト・・・三島市 |
▼ 2014/06/25(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 魚と大豆のナッツ和え おひたし みそ汁 のりふりかけ 今日の魚と大豆のナッツ和えの魚は「さわら」です。さわらの旬は秋から春、初夏で、くせがなくとても食べやすい魚です。 体の中の余分なナトリウムを外に出すカリウムが豊富で、高血圧予防になります。また、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富です。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ キャベツ・・・群馬県 じゃが芋・・・三島市 玉葱・・・静岡県 小松菜・・・三島市 |
▼ 2014/06/25(水) ６月２４日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ご飯 牛乳 酢豚 キムチ和え ワンタンスープ ちりめん佃煮 梅雨の季節で、じめじめ、むしむしとしていて疲れやすい季節です。そんな季節にはさっぱりしたものを食べて気分もすっきりしたいですね。そこで今日は、お酢でさっぱりと仕上げた酢豚です。酢豚は肉と色々野菜が入っていて栄養バランスの良い料理です。また、酢には疲労回復作用があるため、すっきりせずに疲れるこの季節にはぴったりの料理です。 たくさん食べて、これから来る夏に備えて体力をつけましょう。 | ||
 | ★主な食材の産地★ 玉葱・・・静岡県 キャベツ・・・静岡県 豚肉・・・静岡県 じゃが芋・・・三島市 チンゲンサイ・・・茨城県 |