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2014年5月の日記
▼ 2014/05/29(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ カレーご飯 ドライカレー 牛乳 ツナサラダ 加工小魚 カレーの発祥の地であるインドでは、カレーは家庭の味。地域や家庭によって、そのとき作る料理の主材料によって、好みのスパイスをブレンドしてカレーパウダーを作ります。カレーパウダーには10〜30種類のスパイスが使われます。カレーに使われるスパイスには、共通して発汗、健胃、抗酸化作用があります。また、殺菌作用も高く、食べ物の腐敗を防ぐ効果も持っています。今日はドライカレーです。ご飯にもカレー粉で香りをつけました。味わっていただきましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 玉葱・・・佐賀県 豚肉・・・静岡県 鶏肉・・・静岡県 キュウリ・・・三島市 キャベツ・・・三島市 |
▼ 2014/05/28(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 揚げ出し豆腐のあんかけ 粉吹き芋 かき玉みそ汁 レアチーズ 5月28日 だしは日本料理に欠かせない物です。かつお節、昆布、煮干しなどからとられるだしは、それぞれ特有のうまみ成分を持っています。うまみは、料理をおいしくするためには欠かせません。子供のうちから本物のだしの味を知っておくことは、きちんとした味覚をはぐくむ上でも大切なことです。今日の揚げ出し豆腐は鯖やいわしのだしと鰹だしの混合だしで作ったあんをかけて食べます。味わっていただきましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 玉葱・・・佐賀県 じゃが芋・・・長崎県 小松菜・・・三島市 根深葱・・・茨城県 |
▼ 2014/05/27(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 とりの照り焼き ビーンズサラダ 野菜スープ ごまプリン 3月から7月初めに出回るキャベツは『春キャベツ』といって、葉はやわらかくて薄く、水分が多く甘みがあります。今日は春キャベツをスープにしました。やわらかいので、煮すぎないように後のほうに鍋に入れ、さっと煮ました。キャベツの甘味を感じてください | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 鶏肉・・・静岡県 キャベツ・・・三島市 きゅうり・・・三島市 人参・・・徳島県 玉葱・・・佐賀県 |
▼ 2014/05/26(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 桜ご飯（麦入り） 牛乳 ポテトの卵焼き お好み豆 みそ汁 清見オレンジ お好み豆は、インゲン豆を油で揚げて作ります。インゲン豆には赤インゲン豆、白インゲン豆、うずら豆など色々な種類があり、今日は白インゲン豆を使いました。その主成分は炭水化物とたんぱく質で、皮には食物繊維が多く含まれています。食物繊維は今の日本人の食事には不足しがちな成分です。食物繊維には便秘解消からがん予防まで幅広い効果が期待できます。残さず食べましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ じゃが芋・・・長崎県 玉葱・・・佐賀県 小松菜・・・三島市 鶏卵・・・富士宮市 清見オレンジ・・・愛媛県 |
▼ 2014/05/23(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 鯖の煮付け 春雨サラダ けんちん汁 すりおろしりんご ごはんは主に頭の働きをよくしたり、体を動かすエネルギーになったりします。ごはんはどんなおかずにも合わせやすい主食で、日本料理はもちろん西洋料理にも合います。ごはんを主食にすると変化に富んだおかずを食べられるので、栄養バランスを取りやすくなります。今日はごはんを主食とし、鯖を主菜とした和食メニューです。味わっていただきましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 大根・・・三島市 じゃが芋・・・長崎県 キャベツ・・・三島市 きゅうり・・・群馬県 ごぼう・・・熊本県 |